Quadern de bitàcola · 12 indrets

L'oli de la vall del Mundo

Liétor, Sierra del Segura, Albacete

1 Pobles · 3 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › Sierra del Segura › Liétor › L'oli de la vall del Mundo

L'oli de la vall del Mundo

Gastronomia · Liétor, Sierra del Segura, Albacete

Els bancals d'oliveres esglaonats sobre el canó del riu donen un verge extra de recol·lecció primerenca, verd i una mica picant, que s'usa en cru sobre les migas i l'atascaburras i per conservar els formatges de la serra.

molienda de noviembre a enero

Foto: No machine-readable author provided. Lionni assumed (based on copyright claims). (Public domain)

Què veure i què fer a Liétor