Quadern de bitàcola · 11 indrets

Ternasco de les pastures del Moncayo

Añón de Moncayo, Tarazona y el Moncayo, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 4 Natura · 2 Activitats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Tarazona y el Moncayo › Añón de Moncayo › Ternasco de les pastures del Moncayo

Ternasco de les pastures del Moncayo

Gastronomia · Añón de Moncayo, Tarazona y el Moncayo, Saragossa

El xai criat a les pastures d'altura de la serra s'acull a la Indicació Geogràfica Protegida Ternasco de Aragón. Es prepara rostit al forn, en costelletes a la brasa de sarments o guisat en xilindró amb pebrot i tomàquet.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Añón de Moncayo