Quadern de bitàcola · 4 indrets

Borratja i card de l'horta de l'Ebre

Pastriz, Comarca Central, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Comarca Central › Pastriz › Borratja i card de l'horta de l'Ebre

Borratja i card de l'horta de l'Ebre

Gastronomia · Pastriz, Comarca Central, Saragossa

Imatge de Pastriz, no del lloc concret.

L'horta que envolta Saragossa produeix a l'hivern borratja, card i carxofa, verdures centrals del receptari aragonès. La borratja es cou i se serveix amb patata o amb pernil, i el card es prepara en salsa d'ametlla als àpats de Nadal.

Foto: Willtron (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Pastriz