Quadern de bitàcola · 3 indrets

Què veure i què fer a Novales

Què veure i què fer a Novales (Hoya de Huesca, Huesca): 3 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Pobles a prop de Novales

Novales
Poble
Novales és un municipi situat en un pla de l'horta de la Hoya de Huesca, a la riba dreta del riu Guatizalema, a 16 quilòmetres al sud-est de la capital; limita amb Albero Alto, Argavieso i Sesa. Documentat per primer cop el 1097, conserva l'església parroquial de Nuestra Señora del Rosario, de construcció romànica del segle XII, un castell del segle XV i l'ermita de San Joaquín, del segle XIX. A la partida de Nido de los Cuervos s'hi ha localitzat un jaciment de l'edat del ferro. Les festes se celebren a l'octubre en honor de la Virgen del Rosario. És un dels pobles on es conrea la borratja, verdura d'hivern gairebé exclusiva de la vall de l'Ebre i els seus somontanos, i té 154 habitants (INE 2025).
Església de Novales
Monument
L'església parroquial de Novales, a la Hoya de Huesca, està dedicada a la Mare de Déu del Roser. Es tracta d'una construcció d'estil romànic aixecada al segle XII, que continua sent el temple catòlic i l'edifici religiós de referència d'aquest petit nucli oscense.
Borratja de l'horta de la Hoya
Gastronomia
Verdura d'hivern gairebé exclusiva de la vall de l'Ebre i els seus somontanos: es pelen les tiges i es couen amb patata, s'amaneixen amb oli cru o se saltegen amb pernil, i amb les fulles tendres es fan crespillos.