Castillo de Ayyub Monumento · Calatayud, Comunidad de Calatayud, Zaragoza Recinto fortificado andalusí levantado en el siglo VIII, que dio nombre a la ciudad, Qal'at Ayyub o castillo de Ayyub, y uno de los conjuntos islámicos más antiguos conservados en la península. Agrupa varios castillos enlazados por lienzos de muralla sobre los cerros que dominan el Jalón. siglo IX Foto: Luidger (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Calatayud