Cuaderno de bitácora · 18 lugares

Mostillo de la vendimia

Cariñena, Campo de Cariñena, Zaragoza

1 Pueblos · 5 Monumentos · 5 Actividades · 3 Curiosidades · 3 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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Mostillo de la vendimia

Gastronomía · Cariñena, Campo de Cariñena, Zaragoza

Mostillo de la vendimia

Dulce elaborado cociendo el mosto de la vendimia hasta obtener una pasta densa que se deja secar en moldes, a veces con nueces o almendra. Junto con los moscatelillos figura entre los productos con nombre propio de la villa y aprovecha el excedente de uva de la campaña.

Foto: Lfuses (CC BY-SA 4.0)

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