Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Migas del valle del Aranda

Sestrica, Aranda, Zaragoza

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Migas del valle del Aranda

Gastronomía · Sestrica, Aranda, Zaragoza

Las migas de pastor, hechas con pan duro humedecido y salteado con ajo, aceite y tocino, se sirven acompañadas de longaniza, uva o chocolate. Fueron el desayuno de los jornaleros del valle y hoy se preparan en comidas de cuadrilla y romerías.

Foto: Nanow jesús madrid 21:40, 6 May 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

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