Pueblo
Albarracín, considerado el pueblo más bonito de España, es un municipio del suroeste de Teruel cuyo casco antiguo, en un peñón casi rodeado por el río Guadalaviar, es Monumento Nacional desde 1961 y está propuesto por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad; en 1996 recibió la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes. Su nombre deriva de Aben Razin, familia bereber cuyos descendientes fueron reyes taifas de Albarracín, aunque hasta el XIX su nombre oficial era Ciudad de Santa María de Albarracín. El pueblo, de tipo espolón como Cuenca o Ronda, tiene calles empinadas y casas colgadas sobre la hoz del río, con arquitectura popular de forja y el color rojizo del rodeno; se divide en la parte antigua y el Arrabal, en la vega. Cerca nacen el Guadalaviar, el Tajo, el Júcar y el Jiloca.
Monumento
Las murallas de Albarracín, de construcción cristiana del siglo XIV, se apoyan en tramos y torres de origen anterior: la torre del Andador conserva aparejo musulmán de los siglos X y XI, reforzada con un pequeño recinto rectangular, mientras que la torre de la Muela, hoy desaparecida, se alzaba en la orilla opuesta del río. La alcazaba que corona el conjunto fue sede del poder andalusí de los Banu Razín en el siglo XI; tras la conquista aragonesa de 1284 se transformó en profundidad y siguió ocupada hasta finales del siglo XVI, hasta ser destruida en el siglo XVIII durante la guerra de Sucesión.
Monumento
La catedral del Salvador es el templo cristiano de Albarracín (Teruel), en el corazón de la villa medieval junto al palacio episcopal, y forma parte del Conjunto Histórico-Monumental de la ciudad. Se alza sobre los restos de un templo románico de finales del siglo XII; el edificio actual se empezó a construir en 1572, bajo la dirección de Martín de Castañeda y del francés Quinto Pierres Vedel. Tiene una sola nave con capillas laterales y bóveda de crucería gótica, capilla mayor poligonal con un retablo renacentista de 1566 obra de Cosme Damián Bas, y coro a los pies con sillería y reja del siglo XVI. Se accede por la cabecera, con portada barroca y escalinata. Al exterior destaca la torre renacentista de cuatro cuerpos, el último octogonal, con sillares romanos reaprovechados en su base.
Monumento
El Palacio Episcopal de Albarracín, antiguo palacio de los obispos de Albarracín (Teruel), se construyó en el siglo XVIII. Sus dependencias principales y domésticas albergan en la actualidad el Museo Diocesano de Albarracín.
Curiosidad
Conjunto de abrigos y cuevas con arte rupestre levantino esquemático, entre el epipaleolítico y la edad del bronce, declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1998 dentro del Arte rupestre del arco mediterráneo de la península ibérica. Entre los enclaves más conocidos está la Cueva de Doña Clotilde, en el paraje protegido de los Pinares de Rodeno, término de Albarracín, a unos 7 kilómetros de la villa por la carretera hacia Bezas. Dada a conocer en 1949 por el arqueólogo Martín Almagro Basch, conserva unas 40 figuras en distintos tonos de rojo, entre ellas 15 cuadrúpedos indeterminados, junto con representaciones antropomorfas de estilo levantino y esquemático, y formas serpentiformes, arbóreas y geométricas de tipo ancoriforme. Es además Bien de Interés Cultural desde 2002.
Curiosidad
El Parque Cultural de Albarracín, declarado en 2001, protege un territorio montañoso de densos pinares y llamativos rodenales repartido entre cinco municipios de la sierra de Albarracín: Albarracín, Ródenas, Pozondón, Bezas y Tormón. Es uno de los cinco parques culturales de Aragón, junto con San Juan de la Peña, Río Vero, Río Martín y Maestrazgo. Entre sus valores destacan las manifestaciones de arte rupestre levantino declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO, conjuntos urbanos y muestras de arquitectura tradicional como hornos, molinos y lavaderos, así como el Espacio Natural Protegido del Rodeno, con sus características formaciones de arenisca.
Actividad
Albarracín celebra sus fiestas patronales en honor a Santa María de Oriente el 8 de septiembre y al Santo Cristo de la Vega el 14 de septiembre, con verbenas, procesiones, toros y el desfile de cabezudos al son de las dulzainas.
Hito histórico
Los Banu Razín eran una rama de la tribu bereber hawwara asentada en la sierra de Albarracín, con dominios que llegaban hasta el alto Jiloca —llamado Sahla, de donde deriva Cella— y quizá hasta Calamocha. La familia aparece citada ya en una expedición de Abderramán III en 935; tras la muerte de su líder, hacia 972, sus hijos fueron confirmados como señores por el califa al-Hákam II, con notable autonomía a cambio de tributos. Aprovechando la crisis del califato de Córdoba, en el siglo XI, entre 1012 y 1014, Jálaf ben Razín se proclamó independiente e hizo de Santa Mariya al-Xarc la capital de una taifa, de la que procede el topónimo Albarracín. La taifa aparece en el Poema de Mío Cid como aliada del Cid y sobrevivió hasta las campañas almorávides que sometieron los reinos taifas de al-Ándalus.
Hito histórico
En 1170 la familia navarra de los Azagra recibió el territorio por cesión y no por conquista, y lo gobernó como señorío de hecho independiente de Castilla y de Aragón. Jaime I fracasó en su intento de tomarlo en 1220.
Hito histórico
Entre 1284 y 1285 Pedro III de Aragón asedió y tomó la ciudad, poniendo fin a más de un siglo de independencia señorial. El territorio quedó incorporado formalmente a la Corona de Aragón en el año 1300.
Hito histórico
En 1257 Jaime I concedió privilegios a la Comunidad de Santa María de Albarracín, que agrupaba a las aldeas de la sierra y administraba montes, pastos y aprovechamientos comunales. Se organizaba en sesmas con representación propia.
Hito histórico
En julio de 1937 el Ejército Popular lanzó una ofensiva sobre Albarracín como maniobra de distracción en el frente de Teruel. Los combates afectaron al casco antiguo y a las posiciones fortificadas del entorno de la muralla.
Gastronomía
Pan duro desmigado y rehogado con aceite, ajo y torreznos, servido con uva o con chocolate según la casa. Es la receta de origen pastoril más extendida en la sierra y figura en las cartas de los restaurantes de la ciudad.