Castillo de Sabiote Monumento · Sabiote, La Loma, Jaén El castillo de Sabiote, construido en el siglo XIII sobre el antiguo alcázar musulmán de la villa, fue transformado en el siglo XVI, tras su compra en 1537 por el secretario imperial Francisco de los Cobos, en un palacio renacentista atribuido al arquitecto Andrés de Vandelvira, inspirado en fortificaciones italianas conocidas por los viajes de su propietario. Levantado entre 1538 y 1549 sobre el castillo calatravo previo, tiene marcado carácter militar, con torres pentagonales, troneras y saeteras, lo que lo convierte en el ejemplo más antiguo del castillo-baluarte renacentista conservado. Domina el valle del Guadalimar y los horizontes de Sierra Morena y Sierra Mágina, y destaca por su fachada de sillería con los escudos de sus fundadores y un interior con varios patios. 1537 Foto: Er conde (Public domain) Qué ver y qué hacer en Sabiote