Cuaderno de bitácora · 16 lugares

Dulces y platos tradicionales de Baeza

Baeza, La Loma, Jaén

1 Pueblos · 5 Monumentos · 2 Actividades · 2 Curiosidades · 4 Hitos históricos · 2 Gastronomía

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Dulces y platos tradicionales de Baeza

Gastronomía · Baeza, La Loma, Jaén

Imagen de Baeza, no del lugar concreto.

Junto a los ochíos, Baeza conserva una repostería propia -virolos y papajotes- y platos como el ajilimojili y el bacalao a la baezana. Es también conocida por la 'ligá', costumbre de servir una tapa generosa con cada bebida.

Foto: Diego Tirira from Quito, Ecuador (CC BY-SA 2.0)

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