Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Aceituna marteña

Martos, Área Metropolitana de Jaén, Jaén

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Aceituna marteña

Gastronomía · Martos, Área Metropolitana de Jaén, Jaén

Imagen de Martos, no del lugar concreto.

La aceituna marteña es la variedad picual característica de Martos (Área Metropolitana de Jaén), localidad conocida como la Cuna del olivar por la calidad y cantidad de aceite de oliva que produce, y que se reivindica como primer productor de aceite de oliva del mundo. El olivar del municipio ocupa unas 22.000 hectáreas labradas y genera cerca de 1174 unidades de trabajo anuales, base económica de su pionera tradición aceitunera.

Foto: Kordas (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Martos