Castillo de Zahara de los Atunes Monumento · Barbate, La Janda, Cádiz El castillo de Zahara de los Atunes, fortaleza del siglo XV también llamada fortaleza de la Chanca o Palacio Real de la Almadraba, tiene su origen en la concesión que en 1294 el rey Sancho IV hizo a Alonso Pérez de Guzmán para armar almadrabas de atún, actividad que en la zona se remonta a época fenicia y romana; las pesquerías de los Guzmanes en Zahara y Conil llegaron a ser las más productivas de Europa. La fortaleza, con descripciones ya del siglo XVI, servía para elaborar y conservar el atún, guardar las artes de pesca fuera de temporada, y vigilar el Estrecho frente a la piratería. De estructura cuadrangular, conserva la Torre de Poniente y los restos de la de Levante, además de tres puertas originales, dos al mar. Declarado bien de interés cultural en 2004, sigue vinculado al procesado del atún de almadraba. Foto: José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0) Qué ver y qué hacer en Barbate