Cuaderno de bitácora · 16 lugares

Berza roteña y atún encebollado

Rota, Costa Noroeste, Cádiz

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Berza roteña y atún encebollado

Gastronomía · Rota, Costa Noroeste, Cádiz

Imagen de Rota, no del lugar concreto.

Platos tradicionales de la cocina roteña: la berza, un potaje de origen humilde con verduras y legumbres, y el atún encebollado, preparación de pescado con cebolla propia de la tradición marinera del pueblo.

Foto: Joschi71 (CC BY-SA 4.0)

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