Galeras de Chipiona Gastronomía · Chipiona, Costa Noroeste, Cádiz Imagen de Chipiona, no del lugar concreto. La galera (Squilla mantis), crustáceo capturado en el litoral chipionero, es una de las piezas más apreciadas de la cocina marinera local y protagonista habitual de sus rutas gastronómicas. Foto: Fotografia enviada per Hugo Qué ver y qué hacer en Chipiona