Cuaderno de bitácora · 11 lugares

Gastronomía de María

María, Los Vélez, Almería

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Gastronomía de María

Gastronomía · María, Los Vélez, Almería

Imagen de María, no del lugar concreto.

La gastronomía de María, en la comarca de Los Vélez, se basa en la cocina tradicional del altiplano almeriense. Entre sus platos destacan el puchero de pelotas, los gurullos con liebre, las migas y los embutidos artesanales, junto con otras elaboraciones locales como las tortas de chicharrones, la masarayá, el ajo cabañil, el remojón del tío pingote y la olla de matanza.

Foto: Abel J.Rodríguez (Public domain)

Qué ver y qué hacer en María