El pisto de la Vega Media Gastronomía · Lorquí, Vega Media del Segura, Murcia Guiso de tomate, pimiento, cebolla y calabacín cocinados despacio en aceite de oliva con las hortalizas de la ribera del Segura. Se sirve solo, cuajado con huevo o como guarnición de carnes, y da nombre a una de las preparaciones más identificadas con esta comarca. Foto: Boca Dorada (CC BY-SA 2.0) Qué ver y qué hacer en Lorquí