La oliva mollar Gastronomía · Cieza, Vega Alta del Segura, Murcia Imagen de Cieza, no del lugar concreto. Variedad de aceituna de mesa propia del término, de pulpa carnosa que se desprende con facilidad del hueso y sabor marcado y amargo. Se adereza en salmuera con hinojo y ajo, y es la protagonista del concurso veraniego de lanzamiento de hueso. Foto: San Juan Evangelista Cieza (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Cieza