Cuaderno de bitácora · 25 lugares

Gastronomía del Valle de Ricote

Ricote, Valle de Ricote, Murcia

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Gastronomía del Valle de Ricote

Curiosidad · Ricote, Valle de Ricote, Murcia

Imagen de Ricote, no del lugar concreto.

En los pueblos del Valle de Ricote se elabora una variante propia del paparajote sin hoja de limonero, con una masa de huevo, leche y harina similar al buñuelo, junto a otros platos de la huerta como el guiso de trigo o el arroz con conejo, herencia de la cocina morisca y mediterránea de la comarca.

Foto: Ugo Cuesta (CC BY-SA 3.0)

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