Cuaderno de bitácora · 25 lugares

Gachasmigas y paparajotes

Ricote, Valle de Ricote, Murcia

1 Pueblos · 9 Monumentos · 2 Naturaleza · 3 Actividades · 5 Curiosidades · 4 Hitos históricos · 1 Gastronomía

España › Región de Murcia › Valle de Ricote › Ricote › Gachasmigas y paparajotes

Gachasmigas y paparajotes

Gastronomía · Ricote, Valle de Ricote, Murcia

Imagen de Ricote, no del lugar concreto.

Las gachasmigas, harina, agua, aceite y ajos trabajados en la sartén hasta formar una torta, son el plato de invierno del valle. Los paparajotes, hojas de limonero rebozadas y fritas con azúcar y canela, aprovechan los cítricos que se cultivan en la huerta ricoteña.

Foto: Gregorico (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Ricote