Cuaderno de bitácora · 23 lugares

Pan de artesa

Pliego, Río Mula, Murcia

1 Pueblos · 11 Monumentos · 5 Naturaleza · 1 Actividades · 2 Curiosidades · 1 Hitos históricos · 2 Gastronomía

España › Región de Murcia › Río Mula › Pliego › Pan de artesa

Pan de artesa

Gastronomía · Pliego, Río Mula, Murcia

Imagen de Pliego, no del lugar concreto.

Pan amasado a mano en artesa de madera y cocido en horno de leña, de miga prieta y corteza gruesa, que aguanta varios días; en Pliego sigue siendo la base de las migas con tropezones y de los mojes de la mesa local.

Foto: Roberto Lumbreras from Madrid, España (CC BY-SA 2.0)

Qué ver y qué hacer en Pliego