Cuaderno de bitácora · 42 lugares

Arroz y mondongo

Mula, Río Mula, Murcia

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Arroz y mondongo

Gastronomía · Mula, Río Mula, Murcia

Imagen de Mula, no del lugar concreto.

Arroz caldoso cocinado con el mondongo, los menudos y despojos del cerdo o del cordero aprovechados tras la matanza; es el arroz más característico de Mula y se sirve en las comidas de fiesta de sus pedanías.

Foto: Plazadelcamino (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Mula