Los embutidos caseros de Abanilla Gastronomía · Abanilla, Oriental, Murcia Imagen de Abanilla, no del lugar concreto. La matanza doméstica sigue surtiendo las despensas del municipio de morcillas, longanizas y salchichas curadas al aire seco de la sierra, que se asan sobre sarmientos y acompañan a las gachasmigas y a los arroces de la casa. Foto: Mac (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Abanilla