Cuaderno de bitácora · 28 lugares

Yemas de Caravaca

Caravaca de la Cruz, Noroeste, Murcia

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Yemas de Caravaca

Gastronomía · Caravaca de la Cruz, Noroeste, Murcia

Caravaca de la Cruz

Imagen de Caravaca de la Cruz, no del lugar concreto.

Dulce elaborado únicamente con yemas de huevo fresco y azúcar cocidos a punto de hebra, amasados y rebozados; se toman en bocados pequeños y son, junto al mazapán y al alfajor, la repostería más ligada a la ciudad de la Cruz.

Foto: Ugo Cuesta (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Caravaca de la Cruz