Pueblo
Bullas es un municipio del Noroeste murciano, conocido como la Puerta del Noroeste por ser la entrada a la comarca a través de la RM-15, con 12.027 habitantes (INE 2025) repartidos entre el casco urbano, a 651 metros de altitud -la segunda cabecera municipal más alta de la Región de Murcia tras Moratalla-, y su pedanía de La Copa de Bullas. En su término nace el río Mula, afluente del Segura, y se localiza el Salto del Usero, uno de los cinco Monumentos Naturales de la Región. El clima estepario semiárido y el relieve de montes como el Pradillo, de 1.032 metros, conviven con una arraigada tradición vitivinícola con Denominación de Origen propia. Incluye además dos espacios de la Red Natura 2000: el río Mula, declarado ZEC, y las sierras de Burete, Lavia y Cambrón, ZEPA.
Monumento
Museo instalado en una antigua bodega decimonónica de la familia Melgares de Aguilar, con más de 1.400 m² dedicados al proceso de elaboración del vino y a la actividad vitivinícola de la Denominación de Origen Bullas.
Monumento
Conjunto histórico-artístico articulado en torno a la Plaza Vieja, con edificios porticados entre los que destaca la iglesia de Nuestra Señora del Rosario; el municipio conserva más de 200 bodegas tradicionales de los siglos XVIII y XIX construidas en las propias viviendas.
Naturaleza
El salto del Usero es un espacio natural situado en el municipio de Bullas (comarca del Noroeste de la Región de Murcia), en la ladera noroeste del cerro del Castellar, por donde discurren las aguas del río Mula en el paraje conocido como El Molinar. Considerado uno de los espacios naturales de mayor belleza de la región, es uno de los cinco Monumentos Naturales de Murcia y recibe la visita de miles de turistas a lo largo del año. En la noche de San Juan acoge la tradicional Bajada de la Mora, en la que cientos de personas se reúnen en torno a la poza que forma la gran cascada, corazón del paraje, para encontrarse con la reina mora y ser bendecidos por sus aguas. El acceso requiere reserva previa y el pago de una entrada.
Actividad
Fiestas mayores de Bullas coincidentes con la época de la vendimia, que incluyen el Día de la Vendimia como homenaje a los viticultores por su esfuerzo durante el año.
Actividad
Celebración de invierno dedicada al vino de Bullas con catas, jornadas gastronómicas, conciertos y actividades culturales en torno a la Denominación de Origen. Se enmarca en las dos semanas previas a las fiestas patronales del municipio, y gira en torno a la Denominación de Origen Bullas, que engloba los vinos producidos en el municipio y en localidades limítrofes, con bodegas como Bodegas del Rosario, la Cooperativa San Isidro, Bodegas Carrascalejo y Bodega Balcona.
Monumento
Casa de Bullas de 1900 con frescos modernistas y una bodega doméstica, convertida en casa-museo que recrea el modo de vida de una familia acomodada de finales del siglo XIX y muestra cómo el vino marcaba la vida cotidiana de la época.
Monumento
La iglesia parroquial de Nuestra Señora del Rosario, en Bullas (Región de Murcia), es el monumento más representativo del pueblo. Sustituyó a la ermita de San Antón como templo principal poco antes de que Bullas se independizara de Cehegín; las obras comenzaron a finales del siglo XVII y se terminaron en 1723, constituyéndose como parroquia autónoma en 1804. A finales del XVIII se amplió con dos naves laterales, la sacristía y la torre, concluidas en 1803; en 1905 se terminó la capilla del Sagrario, neogótica. De estilo barroco y planta de cruz latina, se distribuye en tres naves separadas por arcos de medio punto, con el crucero cubierto por una cúpula sobre pechinas. Fue declarada Monumento de Interés Cultural en 1981 y Monumento Nacional en 1982.
Curiosidad
El casco histórico de Bullas conserva más de doscientas bodegas tradicionales de los siglos XVIII y XIX, entre ellas la conocida como Bodega de la calle de la Balsa, catalogada como patrimonio civil del municipio. Esta arraigada tradición vitivinícola se documenta también en el Museo del Vino de la localidad.
Actividad
Fiestas de San Marcos de Bullas, que se celebran el último fin de semana de abril y festejan la vida rural con un gran desfile de carrozas engalanadas y trajes tradicionales.
Actividad
El mercado de El Zacatín se celebra en Bullas (Región de Murcia) el primer domingo de cada mes desde enero de 1994, en torno a la plaza Vieja y la plaza del Castillo. De ambiente artesanal y medieval, reúne malabaristas, cuentacuentos y gaiteros, y cada convocatoria mensual gira en torno a una temática distinta, lo que renueva su oferta a lo largo del año.
Monumento
Fortaleza de origen musulmán construida entre los siglos XII y XIII, antes de la conquista castellana, sobre un promontorio de la Peña Rubia, a las afueras de Bullas. Tras la rebelión mudéjar de 1264-1266 fue donada a la Orden del Temple junto con sus territorios circundantes, pasando en 1310 a la Orden de Santiago tras la extinción de aquella. Ocupa un promontorio delimitado por cortados en sus lados norte, sur y este, de unos 150 por 115 metros, a cuyos pies discurre el río Mula; desde ella se enlaza visualmente con Bullas, Cehegín y Mula, controlando la vega de este río. Fue declarada Bien de Interés Cultural en 1997. Hoy solo se conservan restos escasos, entre ellos los arranques de muros de una antigua torre cuadrangular unida a una línea de muralla perimetral.
Monumento
Torre civil emblemática del casco histórico de Bullas, uno de los hitos del recorrido por la Plaza Vieja del municipio. Se inauguró en 1900 y en origen servía para controlar los turnos de riego de la huerta local. En su entorno se levantan casas señoriales construidas por familias acomodadas por las mismas fechas, y la propia Plaza Vieja acoge cada mes el mercado artesanal conocido como El Zacatín.
Monumento
Antigua almazara y bodega rehabilitada, uno de los hitos de la Ruta del Vino de Bullas, que conserva la memoria de las más de doscientas bodegas tradicionales del municipio.
Hito histórico
Alfonso X concedió Bullas al concejo de Mula tras la capitulación de la taifa murciana; casi dos siglos después, en 1444, el maestre de Santiago la traspasaría a Cehegín, de cuyo término dependería hasta el siglo XVII.
Hito histórico
Un real decreto de Carlos II segregó en 1689 Bullas de Cehegín y le concedió la condición de villa con jurisdicción propia, punto de partida del crecimiento de una población que acabaría girando por completo en torno al viñedo.
Gastronomía
Declarada en 1994, ampara los vinos tintos, rosados y blancos producidos en Bullas y en municipios limítrofes, sobre viñedos de altitud dominados por la monastrell; su tradición se remonta a las bodegas excavadas del casco antiguo.