Cuaderno de bitácora · 59 lugares

Caldero cartagenero

Cartagena, Campo de Cartagena, Murcia

1 Pueblos · 33 Monumentos · 5 Naturaleza · 4 Actividades · 6 Curiosidades · 7 Hitos históricos · 3 Gastronomía

España › Región de Murcia › Campo de Cartagena › Cartagena › Caldero cartagenero

Caldero cartagenero

Gastronomía · Cartagena, Campo de Cartagena, Murcia

Imagen de Cartagena, no del lugar concreto.

Arroz cocido en el caldo de los pescados de roca que no se vendían en la lonja, con ñora y ajo; se sirve en dos vuelcos, primero el arroz con alioli y después el pescado, y resume la cocina de aprovechamiento de los marineros de la bahía.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Cartagena