Cuaderno de bitácora · 51 lugares

Gachasmigas

Yecla, Altiplano, Murcia

1 Pueblos · 22 Monumentos · 4 Naturaleza · 6 Actividades · 8 Curiosidades · 6 Hitos históricos · 4 Gastronomía

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Gachasmigas

Gastronomía · Yecla, Altiplano, Murcia

Gachasmigas

Plato de invierno hecho solo con harina, agua, aceite, ajos y sal, trabajado en la sartén hasta romperse en migas; se acompaña de morcillas y longanizas asadas y ocupa un lugar central en las comidas de las fiestas yeclanas.

Foto: Adrius12 (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Yecla