Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Queso Gamonéu del Puerto

Onís, Oriente, Asturias

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Queso Gamonéu del Puerto

Curiosidad · Onís, Oriente, Asturias

Imagen de Onís, no del lugar concreto.

Se ahúma con leña en las cabañas de los pastos altos y madura después entre dos y cinco meses en cuevas naturales de los Picos de Europa, lo que le deja una corteza mohosa y una pasta mantecosa; está amparado por denominación de origen protegida.

Foto: Zarateman (CC0)

Qué ver y qué hacer en Onís