Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Sotres

Cabrales, Oriente, Asturias

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Sotres

Curiosidad · Cabrales, Oriente, Asturias

Sotres, a 1.050 metros de altitud, es uno de los pueblos más altos de Asturias y se enclava en un valle rodeado de montañas, a 19 kilómetros de Carreña, capital del concejo de Cabrales, entre los macizos central y oriental de los Picos de Europa; el acceso más habitual, desde Arenas de Cabrales por Poncebos, son 11 kilómetros de fuerte ascenso. Su población ronda el centenar de vecinos -109 según el INE de 2023-, y en 2024 recibió el Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias. La ganadería y la elaboración de queso de Cabrales, con una quesería familiar reciente premiada como mejor cabrales en la feria de quesos de Cangas de Onís, siguen siendo su principal sustento.

Foto: Mick Stephenson mixpix (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Cabrales