Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Patrimonio Agrícola Mundial de la FAO

Añana, Cuadrilla de Añana, Álava

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Patrimonio Agrícola Mundial de la FAO

Curiosidad · Añana, Cuadrilla de Añana, Álava

Imagen de Añana, no del lugar concreto.

La explotación salinera de Añana está documentada desde el año 822; en 2018 la FAO declaró el Valle Salado patrimonio agrícola mundial. Esta distinción corresponde a los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), una categoría creada por la FAO en 2002 para reconocer agroecosistemas donde una comunidad vive en relación estrecha con su territorio, combinando biodiversidad, conocimientos tradicionales y paisajes gestionados de forma sostenible por generaciones de agricultores, pastores o, como en este caso, salineros. La FAO ha reconocido así más de ochenta sitios en todo el mundo, y el Valle Salado de Añana, con sus eras y canales de explotación milenaria, se cuenta entre ellos.

Foto: Mentxuwiki (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Añana