Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Cabrito y carne de pasto de A Veiga

A Veiga, Valdeorras, Ourense

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Cabrito y carne de pasto de A Veiga

Gastronomía · A Veiga, Valdeorras, Ourense

Imagen de A Veiga, no del lugar concreto.

A comienzos del siglo XX el concello mantenía diez mil cabezas de vacuno y sesenta mil de ovino y caprino; de aquella cabaña de montaña procede la tradición del cabrito asado y de las carnes de pasto.

Foto: Estevoaei (CC BY-SA 4.0)

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