Cuaderno de bitácora · 6 lugares

La mesa del entroido de Sarreaus

Sarreaus, Limia, Ourense

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La mesa del entroido de Sarreaus

Gastronomía · Sarreaus, Limia, Ourense

Imagen de Sarreaus, no del lugar concreto.

El carnaval rural del concello se sostiene sobre la matanza: cocido con cachucha, lacón y grelos, y después orellas y filloas. Es la comida que ordena el calendario en las nueve parroquias durante las semanas de entroido.

Foto: José Antonio Gil Martínez from Vigo, Spain (CC BY 2.0)

Qué ver y qué hacer en Sarreaus