Cuaderno de bitácora · 27 lugares

Pulpo a la feria de Melide

Melide, Terra de Melide, A Coruña

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Pulpo a la feria de Melide

Gastronomía · Melide, Terra de Melide, A Coruña

Aunque el mar queda lejos, esta villa de camino se hizo célebre por el pulpo cocido en caldero de cobre, cortado con tijera sobre plato de madera y aliñado con aceite, sal gruesa y pimentón, servido con pan y vino.

Foto: Freecat (José Antonio Gil Martínez) from Vigo , Galicia (CC BY 2.0)

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