Cuaderno de bitácora · 25 lugares

La Fiesta del Queso de Arzúa

Arzúa, Arzúa, A Coruña

1 Pueblos · 7 Monumentos · 5 Naturaleza · 4 Actividades · 4 Curiosidades · 2 Hitos históricos · 2 Gastronomía

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La Fiesta del Queso de Arzúa

Actividad · Arzúa, Arzúa, A Coruña

La Festa do Queixo de Arzúa se celebra desde 1975 el primer fin de semana de marzo, en el recinto de Terra do Queixo, y está declarada fiesta de interés turístico de Galicia. Reúne feria, mercado y conciertos en torno al queixo de Arzúa-Ulloa, un queso de leche de vaca amparado por la denominación de origen del mismo nombre, cuya zona de elaboración incluye 24 concellos entre las riberas del Ulla, desde Arzúa hasta la Ulloa luguesa. De corteza elástica y color amarillo pálido, forma lenticular y pasta blanda sin ojos, tiene un sabor suave y ligeramente ácido, aromático, y se recomienda tomarlo a temperatura ambiente entre los 15 y los 40 días de su elaboración.

Foto: :Ficheiro:Festa do queixo de Arzúa 2.jpg feito por Adrián Estévez (Estevoaei) Recorte por Elisardojm (GFDL)

Qué ver y qué hacer en Arzúa