Guijo de Galisteo, junto a la Quesera del Moro Pueblo · Guijo de Galisteo, Valle del Alagón, Cáceres Guijo de Galisteo es un municipio de la comarca del Valle del Alagón, en la provincia de Cáceres, con 1.460 habitantes (INE 2025) sobre 62,28 km² a 427 m de altitud, con tres núcleos de población: Guijo de Galisteo, El Batán y Valrío, estos dos últimos poblados del Instituto Nacional de Colonización de los años 50. Se fundó en el siglo XIII como aldea del Señorío de Galisteo con el nombre de 'Villa Silicosa'; el censo de 1531-1532, primero documentado, ya recoge el nombre actual y una población de 112 habitantes. Desde 2006 forma parte de la Mancomunidad Integral Valle del Alagón. Al suroeste del término se encuentra la Quesera del Moro, una roca de pizarra tallada que la tradición dice que los moros usaban para elaborar queso. Foto: Joselu Blanco (CC BY 2.0) Qué ver y qué hacer en Guijo de Galisteo