Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Vino de pitarra de Ceclavín

Ceclavín, Comarca de Alcántara, Cáceres

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Vino de pitarra de Ceclavín

Gastronomía · Ceclavín, Comarca de Alcántara, Cáceres

Vino de pitarra de Ceclavín

Ceclavín mantiene una producción artesanal de vino de pitarra, además de platos tradicionales como la chanfaina, el cochifrito y las migas. La tradición vinícola del municipio se remonta a tiempos muy antiguos, y según cuenta la tradición local, el propio emperador Carlos V disfrutó de este vino durante su retiro en el cercano monasterio de Yuste. El pitarra se elabora todavía de forma artesanal en pequeñas bodegas familiares, un saber transmitido de generación en generación a lo largo de los siglos.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

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