Denominación de Origen Cava en Almendralejo Gastronomía · Almendralejo, Tierra de Barros, Badajoz Imagen de Almendralejo, no del lugar concreto. Almendralejo cuenta con bodegas acogidas a la Denominación de Origen Cava, producción que arrancó en los años 1980; la marca "Cava Vía de la Plata" se registró en 1983. 1983 (registro de Cava Vía de la Plata) Foto: Ángel M. Felicísimo from Mérida, España (CC BY-SA 2.0) Qué ver y qué hacer en Almendralejo