Besugo a la espalda estilo Orio Gastronomia · Orio, Urola Kosta, Gipuzkoa Orio(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Erreboiloaren prestaketa tradizionala, brasan bertan erreboilo-tresnarik gabe erretzen dena eta baratxuri, piperminaren, ozpin eta oliba-olio birjinezko errefrituarekin errematatua. Argazkia: Zarateman (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Orion