Bidaia-koadernoa · 14 leku

Vilalbako kapoia

Vilalba, Terra Chá, Lugo

1 Herriak · 3 Monumentuak · 4 Natura · 2 Jarduerak · 1 Bitxikeriak · 1 Mugarri historikoak · 2 Gastronomia

Espainia › Galizia › Lugo › Terra Chá › Vilalba › Vilalbako kapoia

Vilalbako kapoia

Gastronomia · Vilalba, Terra Chá, Lugo

Artaburu eta gaztainaz eskuz hilabetetan gizendutako oilo zikiratua, Eguberrietako mahaietarako hilik, eta bere urteroko azoka —Gabon Gauaren aurreko larunbatean ospatzen dena, normalean abenduaren 21ean— Terra Cháko hitzordu gastronomiko ezagunena da. Azoka horren erreferentziak ia 200 urtekoak dira, kontzejuko liburuetan 1835eko idatzoharrak baitaude. Tradizionalki Praza da Igrexan, edo Santa Maríakoan, ospatzen zen, nahiz eta gaur egun Praza da Constituciónen dagoen estalpe batera lekualdatu den. Manuel María poetak bere estanpa idatzita utzi zuen, Vilalbako oilo zikiratuen azoka zaharrak eta beren saskietan ondo jarritako hegazti bikoteak gogora ekarriz, etxeko lihozko mahai-zapien gainean, haragiaren urre-kolorearekin kontrastean.

Argazkia: Dende (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Vilalban