Galiziako eztia Gastronomia · O Incio, Sarria, Lugo O Incio(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Adierazpen geografiko babestuak babestutako eztia, mendilerro hauetan txilarretik eta gaztainondotik biltzen dena; erlauntzak tradizionalki harrizko alvarizetan babesten ziren hartzaren eta ganaduaren aurrean. Argazkia: José Antonio Gil Martínez from Vigo, Spain (CC BY 2.0) Zer ikusi eta zer egin O Incion