Bidaia-koadernoa · 5 leku

a Filloa de Lestedo jaia

Boqueixón, Santiago, A Coruña

1 Herriak · 1 Monumentuak · 1 Natura · 2 Jarduerak

Espainia › Galizia › A Coruña › Santiago › Boqueixón › a Filloa de Lestedo jaia

a Filloa de Lestedo jaia

Jarduera · Boqueixón, Santiago, A Coruña

Boqueixón(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

1984az geroztik Lestedoko parrokian ospatzen den jai gastronomikoa da, Boqueixongo udalerri koruñarrean, ihauterietako asteartearen ondorengo igandean; auzotarrek Ulla eskualdeko tradizio bat berreskuratzeko eta Altos Xenerais e Correos taldeek protagonizatutako entroidoko ekitaldiak luzatzeko hartutako erabakitik sortu zen. 2008an, 25. edizioarekin, Galiziako Fiesta de Interés Turístico gisa izendatu zuten (turismo-intereseko jaiei Espainiak ematen dien izendapen ofiziala). Milaka bisitari biltzen ditu filloaren inguruan, irin, arrautza eta esne edo salda gaztako galiziar krepea -etxeetan txerri-hiltzeko saldarekin egiten zen-, han burdinazko filloeira gainean brasetan mokordotzen dena eta bakarrik, eztiarekin edo bilduta dasta daiteke. 2004az geroztik orduko 1.600 filloa arte ekoizteko gai den makina bat du, errezeta aldatu gabe.

Argazkia: Alex Pérez Rodríguez (User:Alexpero) (CC BY-SA 3.0)

Zer ikusi eta zer egin Boqueixónn