Bidaia-koadernoa · 13 leku

Técula mécula

Olivenza, Llanos de Olivenza, Badajoz

1 Herriak · 6 Monumentuak · 1 Natura · 2 Bitxikeriak · 2 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Extremadura › Badajoz › Llanos de Olivenza › Olivenza › Técula mécula

Técula mécula

Gastronomia · Olivenza, Llanos de Olivenza, Badajoz

Olivenza(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Almendra eta gorringoz egindako tarta, jatorri ziurgabekoa, agian arabiarra (bere izenak 'zuretzat, niretzat' esan nahiko luke), Olivenzan berreskuratua 1930 inguruan, Celestina Martínez Suárez herritarrak errezeta familia-kutxa batean aurkitu zuenean; bere biloba 1942an Casa Fuentes gozotegia sortu zuen, 50eko hamarkadan izena erregistratu zuena errezeta sekretuan mantenduz. Gaur egun probintziako gozokirik adierazgarrienetako bat da.

Recuperación de la receta: hacia 1930; fundación de Casa Fuentes: 1942

Argazkia: José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0)

Zer ikusi eta zer egin Olivenzan