Espencat Gastronomia · Gorga, El Comtat, Alacant Gorga(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Piper gorria, alberjinia eta tipula txingarretan erreak, zuritu eta zerrendatan ebakiak, olio gordinarekin eta baratxuriarekin onduak eta bakailao edo capellán birrinduarekin osatuak. Hotz zerbitzatzen da aurreplater gisa eta udaren amaierako barazkiak aprobetxatzen ditu. Argazkia: Joanbanjo (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Gorgan