La Denominación de Origen Navarra, subzona Tierra Estella Gastronomia · Estella-Lizarra, Tierra Estella, Navarra Estella-Lizarra(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. I. mendetik dauden mahastizaintza-aurrekariekin, gaur egungo Nafarroako Jatorri Izendapena 1932an eratu zen eta 1967an argitaratu zuen bere lehen araudia. Bost azpieremu aitortzen ditu, tartean Tierra Estella, eskualdeko 26 udalerri eta 1.200 hektarea inguru mahasti biltzen dituena, XIX. mendeko filoxeraren ondorengo berreraikuntzaren ostean. 1932 Argazkia: Krzysztof Golik (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Estella-Lizarran