El cardo y los pimientos cucones de Peralta Gastronomia · Peralta/Azkoien, Ribera Alta, Navarra Peralta/Azkoien(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Peraltak kardua lantzen du, entsaladarako barietate gorriarekin eta egosteko beste batekin, eta piper cucon-ak, piquillo-aren antzekoak baina berdeak, leunagoak eta digeragarriagoak, olio, gatz eta berakatz gordinez zerbitzatuak; herriak karduari azoka propioa eskaintzen dio martxo hasieran 2020tik. marzo Argazkia: José Passos (Public domain) Zer ikusi eta zer egin Peralta/Azkoienn