Bidaia-koadernoa · 3 leku

El queso Idiazabal y la trashumancia en Aralar

Larraun, Larraun-Leitzaldea, Navarra

1 Herriak · 1 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Nafarroako Foru Erkidegoa › Larraun-Leitzaldea › Larraun › El queso Idiazabal y la trashumancia en Aralar

El queso Idiazabal y la trashumancia en Aralar

Gastronomia · Larraun, Larraun-Leitzaldea, Navarra

Larraun(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Aralar mendikatearen isurialde nafarreko artzainek, Larraun eta Leitzakoak tartean, maiatzaren 1ean beren latxa arraza ardi-taldeekin gorako sailetara igotzen dira, eta han Idiazabal Jatorri Deitura Babestuak (1987an sortua) babestutako gazta egiten dute, esne gordinarekin, bertsio naturalean edo pago, urki edo elorriz kea emanda. Deiturak Euskal Herria eta Nafarroa hartzen ditu, Erronkari haranaren salbuespenarekin.

denominación de origen desde 1987

Argazkia: zubitarra (CC BY-SA 2.0)

Zer ikusi eta zer egin Larraunn