Bidaia-koadernoa · 7 leku

La Clotxa

Móra d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

1 Herriak · 2 Monumentuak · 2 Jarduerak · 1 Bitxikeriak · 1 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Tarragona › Ribera d'Ebre › Móra d'Ebre › La Clotxa

La Clotxa

Bitxikeria · Móra d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

Móra d'Ebre(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Clotxa Terres de l'Ebreko plater tradizionala da, batez ere Ribera d'Ebrekoa, mika partzialki hustutako ogi biribil batez osatua eta arenke keztatuz, tipulaz, tomatez eta eskalibatutako baratxuriz beteta, oliba-olio eta gatzarekin; multzoa hasieran ateratako mikarekin berriro estaltzen da. Baserritarrek prestatzen zuten landara lanera joaten zirenean, eta lurraldeko bizimodu tradizionalen adierazpena da: ibai-oholtzariak, baserritarrak, arrantzaleak, oliba-biltzaileak eta mahats-biltzaileak. Clotxa terminoa gaur egun eskualdean orokortuta dagoen arren, antzeko ogi beteak daude beste izen batzuekin herriaren arabera. 2004az geroztik urtero ospatzen da, otsailaren eta martxoaren artean igande batean, Festa de la Clotxa, eskualdeko udalerrietan zehar ibiltzen den gastronomia-jardunaldia.

Argazkia: Jordi Gili (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Móra d'Ebren