Bidaia-koadernoa · 17 leku

Baix Ebre-Montsiàko olioa

Tortosa, Baix Ebre, Tarragona

1 Herriak · 7 Monumentuak · 4 Jarduerak · 3 Mugarri historikoak · 2 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Tarragona › Baix Ebre › Tortosa › Baix Ebre-Montsiàko olioa

Baix Ebre-Montsiàko olioa

Gastronomia · Tortosa, Baix Ebre, Tarragona

Tortosa(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Jatorri-izendapen babestua duen oliba-olio birjina da, morruda, sevillenca eta farga barietateekin bi eskualdeetako 27 udalerritan egina. Tortosa oliba-merkatu handia izan zen, harik eta gerrak eta 1956ko izotzek sektorea hondoratu zuten arte. Olio garden eta distiratsuak dira, bilketa garaiaren arabera hori berdexkatik urrera doan kolorekoak, kanpaina hasieran fruta-zaporekoak eta aurrera egin ahala apur bat gozoagoak, gehienez 0,8 graduko azidotasunarekin. Izendapena 2008az geroztik dago Europako erregistroan izena emanda, eta bost litrora arteko ontzi ez-metalikoetan merkaturatzen da, Kontseilu Arautzaileak zenbakitutako etiketarekin.

Argazkia: Gargarapalvin (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Tortosan