Bidaia-koadernoa · 18 leku

Girella

el Pont de Suert, Alta Ribagorça, Lleida

1 Herriak · 2 Monumentuak · 2 Natura · 5 Jarduerak · 2 Bitxikeriak · 4 Mugarri historikoak · 2 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Lleida › Alta Ribagorça › el Pont de Suert › Girella

Girella

Gastronomia · el Pont de Suert, Alta Ribagorça, Lleida

Girella

Girella arkumea oinarritzat duen hestebete bakarra da, jatorriak Pallars eta Ribagorçako mendiko sukaldaritzan XV. mendera arte atzeratzen direla. Antzina okasio handietarako gordetako plater bat zen, hala nola ezteietarako, eta El Pont de Suerten herriko zaindari den Sant Sebastià Kofradiaren plater nagusia da. Arkumearen erraiekin —hestea, gibela eta bihotza— egiten da, hestebete eta egosita, eta xerra moduan plantxan edo patatarekin gisatuta zerbitzatzen da. 2000. urteaz geroztik, urriko hirugarren edo laugarren igandean, El Pont de Suerteko auzo historikoak Fira de la Girella ospatzen du, bertan zuzenean erakusten baita nola egiten den eta jendearentzat doako dastaketa eskaintzen da.

Argazkia: Citapallars (CC BY-SA 3.0)

Zer ikusi eta zer egin el Pont de Suertn