Bidaia-koadernoa · 12 leku

Figueresko tipula

Figueres, Alt Empordà, Girona

1 Herriak · 6 Monumentuak · 3 Jarduerak · 1 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Girona › Alt Empordà › Figueres › Figueresko tipula

Figueresko tipula

Gastronomia · Figueres, Alt Empordà, Girona

Figueresko tipula hibridatu gabeko barietate tradizional bat da, bulbo azpiglobular pixka bat zapalduarekin, kanpoko azal more-koloreduna eta barruko geruzak zurbilagoak, Alt Empordàko Figueres eskualdean ohikoa. Bere haragi gozoak eta ehundura biguñak nabarmentzen dute, kolore arrosa lila-antz batekin, tamaina ertaina eta unitateko berrehun gramo inguru. Abendutik otsailera bitartean ereiten da, hoztea behar du ondo garatzeko eta ingurune lehorra, eta lehorreko uzta udan iristen da. Batez ere gordinik jaten da entsaladan, labanaz moztu ordez eskuz zatituz, bere zapore leun eta kraskakaria hobeto gordetzeko, nahiz eta sofritoetan ere erabiltzen den. L'Empordà Produktuen Bermatze Markari atxikita dago, bere kalitatea eta jatorri empordanesa ziurtatzen dituena.

cosecha de finales de junio a septiembre

Argazkia: Sandra (Public domain)

Zer ikusi eta zer egin Figueresn