Bidaia-koadernoa · 46 leku

Coca garlanda

Vilafranca del Penedès, Alt Penedès, Barcelona

1 Herriak · 34 Monumentuak · 3 Jarduerak · 5 Mugarri historikoak · 3 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Barcelona › Alt Penedès › Vilafranca del Penedès › Coca garlanda

Coca garlanda

Gastronomia · Vilafranca del Penedès, Alt Penedès, Barcelona

Coca garlanda Penedès eskualdeko gozoki tipikoa da, matafaluga anisetan eta azukretan bustita daukan tortell forma duena, tradizioz Pazko-mona gisa jan izan dena. Vilafrancaz gain, Alt Penedès, Baix Penedès, Anoiaren hegoaldeko eta Baix Llobregaten iparraldeko beste herri batzuetan ere egiten da; Santa Fe del Penedèseko aldaerak, 20 zentimetro inguruko diametrokoak, prozesu guztiz artisau bat jarraitzeagatik bereizten da, industria-makineriarik gabe. Vilafrancan, bertako obradoreek eskualdeko gozogintza tradizionalaren pieza bereizgarri gisa mantentzen dute, herriko egutegi jaiegunarekin lotua.

Argazkia: friviere (CC BY-SA 2.5)

Zer ikusi eta zer egin Vilafranca del Penedèsn